2/4 Cochinillo asado de Segovia – Top Cochinillo
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2/4 Cochinillo asado de Segovia

  • €79.00


Asado para hipertensos: sin sal
Asado normal


2/4 de cochinillo o medio cochinillo incluye un cuarto delantero y uno trasero y equivale a 4 raciones.

Cochinillo asado de Segovia procede de granjas y ganaderos de Segovia asociados a Procose (Asociación para la promoción del Cochinillo de Segovia) asado en Segovia al estilo tradicional. El cochinillo se asa al horno con agua y sal. Mira cómo prepararlo aquí

  • Peso aproximado de un cochinillo: 2,6 – 3 Kgr.
  • Conservar en frío (0-5 grados)

Ideal para comidas y cenas:

  • ¼ de Cochinillo: 2 raciones
  • ½ de Cochinillo: 4 raciones
  • 1 Cochinillo: 6-8 raciones

Caducidad máxima de dos meses, también se puede congelar.

Más sobre el cochinillo de Segovia

El cochinillo de Segovia pesa ya asado entre 2,6 – 3 kgr. y la edad del animal no supera las 3 semanas.

Los cochinillos se asan en piezas enteras y para ello solo se utiliza agua y sal. Una vez asado es sabroso, jugoso, tierno, fácilmente masticable y la piel queda crujiente.

El cochinillo y los asados son especialmente populares en Segovia. El cochinillo de Segovia ya se popularizó con Cándido López Sanz, conocido como Mesonero Mayor de Castilla quien lo ofrecía en su restaurante Mesón Cándido junto al acueducto.

¿A quién va dirigido?

• Amantes del cochinillo y de la carne de calidad.
• A los que el placer de comer es un acontecimiento y una experiencia
• A los que les gusta disfrutar de una buena comida en buena compañía
• A los enamorados de Segovia
• A los segovianos por el mundo
• Ideal para regalos de empresa
• Ideal para regalar en ocasiones especiales

¿Cómo debe quedar?

Piel crujiente y carne tierna

¿Con qué lo acompaño?

Con un buen vino tinto y patatas panaderas o ensalada. También suele degustarse precedido de unos entrantes.

Opiniones y Rating sobre el producto

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